Rose har sedan länge erkänt att vägen till livsmedelssäkerhet går via förebyggande åtgärder. Där gör vi en stor insats, och har alltid gjort det. Och eftersom Danmark – och hela världen med för den sakens skull – för några år sedan hotade av en allt för hög salmonellanivå, svarade Rose genast med att skärpa säkerhetsåtgärderna.
Stor succé
Resultaten har inte uteblivet. Rose Poultry har investerat enormt många resurser och ekonomiska medel på förebyggande åtgärder och vi har idag rekordlåg förekomst av oönskade bakterier. Danska kycklingar är några av de säkraste kycklingprodukter i världen och mindre än en procent av danska salmonellaförekomster härstammar idag från kyckling. Det är faktiskt något av en prestation och vi är rätt stolta över det. Men vi menar också att kyckling är en så nyttig och älskad dansk livsmedelsprodukt att inga medel ska sparas in på att försvara det mot angrepp utifrån.
Särstatus i EU
Baserat på succén med att bekämpa salmonella ansökte Danmark till EU förra året om specialstatus för danska kycklingprodukter och konsumentägg. Vi har fått ja, så nu får vi lov att ställa krav på importen av dessa produkter. Det betyder att alla kycklingprodukter framöver skall testas och visa sig vara fria från salmonella innan de får införas till Danmark. Vår särstatus förväntas träda i kraft innan utgången av 2009.
.jpg)